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Technique] : fraiser une pâte | Le fraisage consiste à écraser la pâte sous la paume de sa main de façon à lier l'ensemble des éléments sans trop la travailler 👨🍳 🎥
Fraiser une pâte : quelle technique de cuisine ! -
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Comment fraiser une pâte ?
Fraiser - Que signifie le terme "fraiser" en cuisine ? La réponse du Chef Simon
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