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L'omble chevalier de nos montagnes, cuit à la cire d'abeille Vinaigrette tiède au miel
Guide d'achat de l'omble chevalier – Le Poissonnier
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Recettes d'Omble Chevalier
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Omble chevalier au citron-érable et à l'aneth | Érable du Québec
Recettes d'Omble Chevalier
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Recette omble chevalier à l'ancienne - Marie Claire
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A L'ARDOISE CE MOIS-CI : Filet d'omble chevalier mi-cuit, tian d'aubergines, jus d'épicea et pignons de pin (avec coût matière et coût de production)
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Recette d'Omble chevalier meunière par Alain Ducasse - Académie du Goût